أشهى المشروبات الساخنة

عصير الليمون الدافئ

المقادير

·        كأس من عصير الليمون

·        4 كؤوس من الماء

·        أعواد القرفة 

·        2 معالق قشور الليمون مبشورة

·        ملعقة صغيرة سمن

·        4 معالق كبار سكر سنيدة

الطريقة

على نار هادئة نقوم بوضع   وعاء به قشور الليمون و الماء و عصير الليمون و السكر و نتركه فوق النار مع التحريك حتى يذوب السكر كليا  ثم بعد دلك مباشرة نقوم بسكب المشروب في كؤوس التقديم مع وضع القليل من السمنة و أعواد القرفة ويقم وهو ساخن وبالصحة والراحة .

الحليب الساخن مع حب الرشاد

المقادير

·        نصف لتر حليب

·        بيضة 

·        3 معالق كبار من حب الرشاد 

الطريقة

في وعاء على نار متوسطة  نصب الحليب و نضيف له حب الرشاد المنقى و المغسول مسبقا نترك الكل فوق النار حتى الغليان بعدها ننقص من مستوى النار لكى لا يتدفق الحليب و نضيف البيض مع التحريك المستمر لكي يمتزج الكل ثم نضيف القليل من الملح و نقدمه ساخن و بالصحة و الهناء .

مشروب الشكلاتة بالقرفة

المقادير

·        نصف لتر حليب

·        كأس من بودرة  كريمة 

·        كأس من بودرة الكاكاو

·        ملعقة من القرفة

الطريقة

نغلي الحليب في وعاء  ثم نضيف له بودرة الكريمة و بودرة الكاكاو و ملعقة القرفة ثم نغطي الوعاء جيدا بورق الألمنيوم وننحرك الكل جيدا تقريبا مدة 5 دقائق بعدها نسكب المشروب في كؤوس التقديم وبالصحة والراحة .

القهوة المنسمة بالتوابل 

المقادير 

·        5معالق كبار مسحوق حبوب القهوة 

·        نصف لتر ماء

·        3 أعواد من القرفة

·        ملعقة صغيرة زنجبيل

·        نصف ملعقة فلفل أسود ( ابزار)

·        نصف ملعقة كركم 

الطريقة

نصب الماء في وعاء و نضيف له مسحوق القهوة و أعواد القرفة و الزنجبيل وفلفل الأسود ونترك الكل فوق نار هادئة حتى الغليان ثم نتركها تغلي مدة 10 دقائق ثم نقوم بتصفية الخليط ونسكبه في الأكواب و نضيف الكركم في النهاية للمشروب  يقدم ساخن بالصحة و العافية .

الشاي بالأعشاب

المقادير

·        ملعقة ونصف من الشاي الأخضر 

·        القليل من اللأعشاب  ( البابونج – الزعتر- الكركديه - الينسون – النعناع – فليو السالمية – اليازير  ).

·        نصف لتر ماء 

·        سكر اختياري 

الطريقة

في وعاء فوق النار نسكب فيه الماء حتى الغليان ثم نضيف له مباشرة حبوب الشاي و الأعشاب المدكورة أعلاه ونتركه الكل يغلي مدة 5 دقائق وبعدها نتركه في الوعاء و هو مغطى مدة 10 دقائق ثم يسكب في الأكواب بعد تصفيته طبعا نضيف له السكر حسب الرغبة .

الكابوتشينو

المقادير

·        4 أكواب ماء مغلى 

·        علبة حليب نسلي مركز

·        علبة قشدة طرية

·        ملعقة كاكاو بودرة

·        ملعقة صغيرة نسكافي

الطريقة

نقوم بخلط جميع المكونات في وعاء كبير ونخفق الكل بالخلاط الكهربائي حتى نحصل على خليط متماسك على شكل رغوة سميكة ثم نصب الخليط في أكواب التقديم وتزين من فوق بحبات النسكافي و مسحوق الكاكاو حسب الرغبة .تقدم ساخنة وبالصحة والعافية .

مشروب الكاكاو الساخن

المقادير

·        ربع لتر حليب

·        كأس مبيض القهوة بودرة

·        سكر صقيل

·        3 كؤوس كاكاو بودرة 

الطريقة

نقوم بغلي الحليب فوق النار ثم نسكبه نصفه  في وعاء ونضيف له باقي المكونات و نخفق الكل بالخلاط الكهربائي حتى يتضاعف الحجم  و نحصل على خليط على شكل كريمة ثقيلة  ثم نسكب الخليط في كوب لتقديم و نضيف له الحليب المتبقي و نزينه ببودرة الكاكاو يقدم ساخن بالصحة و العافية.